American pie/Американский пирог

[alla_dj]

Американский пирог.
Лето- пора пирогов с фруктовой начинкой.
В  кулинарной  американской книжке  нашла красивую и оригинальную идею формирования верхнего слоя пирога.
Подойдет не только для ягодного пирога но и для пирога с другой начинкой,например творожной.









Тесто разделить на две части.
Раскатать в круг  одну часть выложить в форму,другую раскатать в круг и разрезать на 12-16 частей.
Каждый треугольник теста,перекрутить и положить на начинку.






Края теста подвернуть  .


Сформировать бортик

Comments

[merily9.livejournal.com]

Спасибо за идею! понравилось очень, буду пробовать)

[alla-dj.livejournal.com]

И я была в восторге от этого дизайна,раньше такие кандибоберы и не встречала,вот делюсь американскими секретами))))

[aqira-abri.livejournal.com]

Ой, как красиво извернуто тесто :)

[alla-dj.livejournal.com]

Спасибо Лена.Оформление очень оригинальное но при этом простое,позволяет нарезать пирог красиво на кусочки.

[mellusina.livejournal.com]

красивая идея, спасибо

[alla-dj.livejournal.com]

пожалуйста)))украшайте и радуйтесь!!Красота во всех проявлениях спасет мир)))!

[yuliana-ni.livejournal.com]

чудное оформление!! Это тесто слоённое?

[alla-dj.livejournal.com]

Спасибо,идея достойная и проста в исполнении.Тесто слоистое но не слоеное,традиционное для такого американского пирога ..вот как тут http://alla-dj.livejournal.com/33714.html только без разрыхлителя и еще американцы используют половину масла сливочного и еще шортнинг,что придает тесту дополнительную рассыпчастость..Иногда в такое тесто немного уксуса добавляют.Главное не перемесить тесто.кусочки масла должны присутствовать в тесте,после выпечки тесто хрустящее и слоистое.

[olgrig.livejournal.com]

класс!!обязателно опробую!

[alla-dj.livejournal.com]

Tочно! И главное просто,a получается оригинально и красиво.