American pie/Американский пирог

[alla_dj]

Американский пирог.
Лето- пора пирогов с фруктовой начинкой.
В  кулинарной  американской книжке  нашла красивую и оригинальную идею формирования верхнего слоя пирога.
Подойдет не только для ягодного пирога но и для пирога с другой начинкой,например творожной.









Тесто разделить на две части.
Раскатать в круг  одну часть выложить в форму,другую раскатать в круг и разрезать на 12-16 частей.
Каждый треугольник теста,перекрутить и положить на начинку.






Края теста подвернуть  .


Сформировать бортик