GOLDEN-BROWN TEMPTATION

• 2 больших яйца, слегка взбитых


• 2 ч.л.  ванильного экстракта


• ¼ чайной ложки соды.(почему сода? ну это такой рецепт,я читала ,что сода добавляется в дрожжевое блинное тесто для того чтобы убрать дрожжевой аромат)

Выпекаем вафли.








 

Зима.За окном кружит метель.
По ТВ передача про европейский  горнолыжный курорт и знаменитые Льежские вафли.
Хитрый маркетинговый ход-прямо среди горнолыжных спусков,приютился маленький теремок-магазинчик,где пекут  эти вафли,разливая ванильно-карамельный аромат на весь горнолыжный склон.
Устоять невозможно,у теремка длинные очереди и бойкая торговля.
Радостные лица и отзывы .
... И  ни одного  о том ,что это так ужасно и калорийно)))
Решила попробовать приготовить эти знаменитые вафли,которые так любят и ругают.
В детстве я очень любила сладкие и хрустящие вафли с тающей шоколадной начинкой.
Вот и закрепилось-если вафли значит должны быть обязательно хрустящие и сладкие.
Попробовав в Америке то изделие ,что называет  здесь вафли ,очень разочаровалась,такие вафли из хрустящих моментально превращаются в мягкие  блины.
Наверное нужно родится здесь ,чтобы  любить их так как их любят американцы,щедро намазывая маслом и щедро поливая  густым  сиропом  . 
Все дело в рецепте,подумала я ,и нашла в  интернете  рецепт* *те самые,бельгийские вафли**
И опять не то.
Больше  эксперементировать   не хотелось.
И вот спустя пару лет..Я всетаки их приготовила еще раз.
( сладкое и вредное )