Honey-sour cream cake.

[alla_dj]

Был повод ,испекла торт * Медовик*.
Угощала американский друзей,которые никогда не пробовали
такой торт.
Понравилось ,еще бы, классика  русского жанра!





Рецепт из старой тетрадки.

Рецепт.

Тесто.
1 яйцо.
1 стакан сахара.
2 столовые ложки меда.
30гр.сливочного масла.
2-3стакана муки

Подготовить паровую баню.
Сахар перемешать с медом и маслом.
Заваривать смесь на пару 10 минут,затем добавить чайную ложку соды.
Смесь снять с паровой бани,добавить около 3 стаканов муки(мне понадобилось только 2  американские мерные чашки)замесить тесто.
Тесто раскатывать очень тонко (и выпекать на пергаментной бумаге).
Я раскатывала тесто  в большой прямоугольники,разрезала
на пласты подходящие по размеру тарелки.
Коржи охладить и перемазать сметанным кремом.

Сметанные крем
около 500 гр густой  сметаны и  сахар(по вкусу)


Украшение взбитые сливки.

Comments

[alla-dj.livejournal.com]

...ну вот теперь некоторые американцы в наших селеньях тоже любят и знают этот вкус)))
Я так давно не пекла этот торт,както смотрели с мужем кулинарный канал по ТВ,был сюжет про медовик,пекут гдето в Флориде польские или русские эмигранты.Муж у меня сметану не любит и не ест,сочетание меда и сметаны вызвало у него реакцию* какая гадость эта ваша заливная рыба*))).Я запомнила)))и решила реабилитировать *Медовик*...муж попробова торт,очень нравится)))что там мед я сказала,про сметану скажу позже)))

[lanamoskalyuk.livejournal.com]

ты молодец! правильно, про сметану потом расскажи :)))

[alla-dj.livejournal.com]

ага,дождусь подходящего момента и обрадую)))