TOFU Chocolat dream Dessert

[alla_dj]

Мое первое знакомство с  шелковистым тофу.


349 гр.шелковистого тофу.
1/4 чашки(или по вкусу ) меда или фруктового сиропа.
1/4 чашки несладкого какао .
1 чай.лож ванильного экстракта.

Тофу размешать в блендере, давить какао и мед,ваниль хорошо взбить.
Смесь поставить в холодильник на 4 часа или на всю ночь.

Мужу показалось несладко-пришлось добавить 50 гр.растопленного шоколада+3 ложки сгущенного молока.

Очень удобно кушать  шоколадный десерт зачерпывая маковыми коржиками-чипсами
Маковые коржики-чипсы

50 гр.растопленного масла.
50 гр.масла.
1  яйцо(в рецепте просили только 50 гр белка)
50 гр муки.
1 чай.лож мака.

Перемешать все указанные ингредиенты.
Выкладывать массу чайной ложкой на  пергаментный лис ,противень.
В духовке тесто растечется и получатся тонкие лепешки.,которые можно свернуть в конусы при желании.
Выпечка до готовности,до золотистого цвета..
Сворачивать готовые коржики нужно очень быстро,пока они еще горячие.




Десерт получается с мелкозернистой структурой

Comments

[harrybo.livejournal.com]

Аллочка, а что такое "мягкое" тофу? Я такого и не видела...

[alla-dj.livejournal.com]

Я это тофу минут 15 в магазине рассматривала,у нас продают несколько сортов , 3 вида твердого тофу и вот это мягкое тофу,на упаковке написано *шелковистое-лучшее для десертов*.по виду как творожный сыр,мягкой мажущейся консистенции.

[harrybo.livejournal.com]

хм...Посмотрю! А обычный творог ты в этот дессерт не пробовала?

[alla-dj.livejournal.com]

В творог тоже можно--но у нас творога здесь нет,есть крем-сыр,рикота(ни ватрушек ни сырников не приготовишь), у них другой вкус и консистенция,нужно самому творог делать что-бы был похож на то к чему привыкли
.На упаковке тофу был указан сайт с рецептами блюд из тофу ,там от десертов до супов,ну вот я и взяла то что подошло по продуктам,можно было еще напиток протеиновый сделать но у меня бананов в хозяйстве не оказалось.

[harrybo.livejournal.com]

Ага! Понятно! С соей тоже интресно, но не уверена, что найду именно такой консистенции.

[alla-dj.livejournal.com]

Должно быть,раз существует,может в других магазинах-поближе к китайцам