Fruit Galetts with cream

[alla_dj]

Фруктовые галетты с кремом.


Просто,бысто,а главное вкусно и красиво.Галетты всегда меня выручают

alla-dj.livejournal.com/tag/%D0%93%D0%B0%D0%BB%D0%B5%D1%82

Но на это раз я приготовила  начинку с с заварным кремом,получился
замечательный десерт.
Набор фруктов может  меняться по желанию и наличию фруктов.Я взяла
консервированный персик,замороженную малину и чернику,и очень спелый и
ароматный банан..

Тесто.

Рецепт  хрущевского теста
"ХРУЩЕВСКОЕ" ТЕСТО    из большой сокровищницы Люды      
  mi-amorcito.livejournal.com/51847.html
500г муки
50г дрожжей (российского производства) или  1 чай.ложка быстрых дрожжей
1/2ч.л. соли

2 ст.л. сахара (50г)
200г маргарина

250г молока
____________________________________________________________________________ 

Крем.
Крем автоматизируется лимончелло,я заменила его фруктовым ромом с вкусом
маракуи,хотя вкус  получился другой,но не мене вкусно..

200мл.молока.
50мл.лимончелло,( фруктовый ром  или ванилин)

75гр.сахара.
40гр.муки.
1 яйцо.

Молоко довести до кипения,добавить лимончелло (ром).В другой емкости
взбить яйцо и сахар,добавить муку.Влить горячее молоко с
лимончелло(ромом),помешивая проварить до загустения.охладить.

Галеты я делаю небольшие,в готовом виде около 10-11 сантиметров,раскатываем тесто в круглую лепешку,толщиной 0,5 мм.в
центре тесто должно быть чуть толще чем по краям.
В центр кладем ложку с верхом заварного крема,раскладываем фрукты,заворачиваем края теста на
верх.
Края смазать яйцом и посыпать сахаром,для румяной корочки.
Выпекаем при Т 350Ф/180С...минут 15-20.После выпечки посыпать сахарной
пудрой.

Comments

[rozik1965.livejournal.com]

Аллочка, а ты дрожжи не уполовинивала? Я из него пирожки с капустой пекла, из французского,супер!

[alla-dj.livejournal.com]

Розочка..я просто скопировала текст Люды..беру 1 чай.ложку.быстрых дрожжей...пойду вставлю.чтоб народ не смущать..

[rozik1965.livejournal.com]

Ого, ты даже круче пошла! Я просто когда первый раз пекла завалила 50 гр,дрожжи из ушей перли, а потом уже у Люды прочла, что советские-то полудохлые были и надо половинить :)

[lanamoskalyuk.livejournal.com]

вкусно очень и КРАСИВО!

[alla-dj.livejournal.com]

Спасибо..было действительно очень вкусно..крем..крем все волшебно преобразил)))