Маринованный лосось в свекольном соусе

( Read more... )

1. Обсыпать филе лосося крупной морской солью, сахаром ,нарезанным укропом,
замотать в бумажное полотенце и обмотать пищевой пленкой положить в холодильник на  24 часа.
Через указанное время,очистить тушку от соли.

 2..Натереть 200гр свежей свеклы
Добавить оливковое масло,тертый хрен,черный перец,водку можно добавить немного соли.
Обмазать этой смесью филе рыбы.
Завернуть в пленку и поставить в холодильник на 24 часа.

Наслаждаться и удивляться))