Gnocchi dolci di rapa con ricotta/ Ньекки с творожной начинкой.

[alla_dj]

Ньекки с творожной начинкой- роскошный завтрак плавно перетекающий в шикарный десерт.
Тесто на основе картофеля и свеклы.
В качестве соуса-горький шоколад.А если еще добавить немного брусничного варенья получится сногсшибательное сочетания.
Любовь с первой ложки.
Очень рекомендую!














Gnocchi dolci di rapa con ricotta

Оригинальный рецепт

Ингредиенты /
  для теста
    130 г картофеля(отваренного или запеченного в кожуре)
    100 г красной свеклы(отварной)
    200 г муки
(1 яйцо,щепотка соли )
    Для начинки
    100г творога
    2 столовые ложки сахара
    1 столовая ложка шоколадной стружки
    Соус
    100 г темного шоколада
    15 г масла какао
    измельченного миндаля
У меня  шоколадный соус  из сливки и темный шоколад.


Отдельно отварить или запечь картофель и свеклу.
натереть на мелкой терке.
Добавить 1 яйцо( см. другой рецепт) половину муки и замесить тесто,постепенно добавляя муку.
Тесто должно быть мягкое и в тоже време но не липнуть к рукам.
Разделить тесто на кусочки.Начинить начинкой.Отварить в подсоленной воде.
Подавать с шоколадным соусом посыпав дроблеными орехами и шариками из домашнего творога..


У меня 2 соуса внизу йогурт смешанный с брусничным вареньем,а  ньекки политы шоколадным соусом(в сливках распущен черный шоколад).











Другой рецепт  картофельно-свекольный .
http://ricettedi.it/cucina/2014/11/gnocchi-di-rapa-rossa/

Comments

[pratina.livejournal.com]

Бомба!))) И красивая к тому же!)))Не говорите,что вкусная, иначе прям подставлюсь поб бомбардировку!)

[alla-dj.livejournal.com]

Точно!И главное что так просто и из совершенно доступных ингредиентов.Когда нашла рецепт,не поверила..что так просто и гениально.Конечно вкусно))) И там на все про все 2 ст ложки сахара,если не считать мое брусничное варенье))Так что вполне себе можно легко подпадать под бомбардировку))

[olgavb-osa.livejournal.com]

Очень оригинальный и красивый рецепт!)

[alla-dj.livejournal.com]

Спасибо Оля.Легкий и доступный рецепт.