Lemon-mango Galetts

[alla_dj]

Галеты с лимонной начинкой и дольками манго





 




















Рецепт
200 гр. муки
125 гр.сливочного масла(холодного).
щепотка соли
щепотка  сахара.
холодная вода
Масло растереть с мукой в крупную крошку,понемножку добавляя холодную
воду до тех пор пока тесто сформируется в шар.
Не переусердствовать,тесто должно только сойтись в в комок и в нем должны оставаться кусочки масла.
Завернуть тесто в пищевую пленку, положить в  холодильник на несколько дней.


Начинка.
Лимоны с сахаром.измельчить в мясорубке или бендере.


Из этого теста  приготовила также очаровательные пирожные -розы.
Идею  увидела здесь  www.kuking.net/my/viewtopic.php.
Мои розочки с дольками манго и дольками яблока..

Comments

[alla-dj.livejournal.com]

забыла написать--манго было спелое,свежее,медовое такое.Но вот
в этом плоде косточка большая,и дольки получаются не такие
высокие,зато по цвету просто супер,яркоe и веселенькое. вот думаю
что с персиком получится тоже хорошо.

[harrybo.livejournal.com]

Ага, свежее - это и у нас есть! Но я его чистить не люблю! Будут банальные яблоки или персики!