rhubarb & strawberry cobbler/кобблер * ревень-клубника*

[alla_dj]

Как украшать фруктовые пироги и кобблеры  фигурками из песочного теста я подсмотрела  в одной иллюстрированной книжке для любителей домашней выпечки.
Фигурки   вишен,яблок,груш с листиками и ажурные гроздья винограда из теста для ягодных пирогов выглядели очень забавно и  привлекательно.
И тогда любой ягодный пирог превращается в нечто уникальное и особенное.

Из остатков  теста както слепила фигурки гроздьев винограда и заморозила в пластиковом контейнере до лучших времен.
И потом ,совершенно случайно и спонтанно сфантазировался замечательный  коблер с начинкой из ревеня и клубники.






...в процессе выпечки.

Comments

[alla-dj.livejournal.com]

нет Галя..просто делаешь шарики и складываешь их в плотную,можно слегка прижать со всех сторон в кучу-формируя гроздь,накладываешь хаотично следующий слой шариков и слегка придавливай сверху,если бы я укладывала их на какуюто основу я бы написала,зачем мне тебя запутывать,у меня секретов нет.Представь что лепишь из пластилина..это рассматривать и догадываться сложно,а та самом деле проще простого,просто начни делать и все будет видно сразу.