![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
alla_dj
Получились отличные булочки,на вкус нежные и мягкие.Но я не к этому стремилась...
....хотела поиграть с цветом фиолетовой картошки.
Вдохновившись чудесными паровыми булочками решила попробовать испечь подобные булочки но в дрожжевом варианте...но тут химия не сработала))) Откровенно фиолетовый цвет картофеля преобразовался и растворился в тесте и в итоге цвет у булочек получился будто они испечены из цельнозерновой муки.
Сладкое сдобное тесто на основе картофеля отыскалось.заменила обычный картофель на пюре из фиолетовой картошки.
Импровизация на основе прекрасных булочек по рецепту Андриано из жж Розы.
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
![[community profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/community.png){kind=small}
no subject
Date: 2012-06-12 08:34 pm (UTC)no subject
Date: 2012-06-12 11:03 pm (UTC)no subject
Date: 2012-06-12 08:37 pm (UTC)no subject
Date: 2012-06-12 11:09 pm (UTC)Казалось сколько возни,чтоб за 5 минут сьесть,но вот так погуляешь по японским кулинарным сайтам и понимаешь.какой удивительный народ,как они видят красоту,как наслаждаются даже самыми маленькими моментами .Вот представляю как бы я удивлялась и радовалась если б мне такие булочки подавали к чаю,красота и маленькое чудо)))..
no subject
Date: 2012-06-12 08:41 pm (UTC)*шепотом* А я недавно хлеб в форме розы пекла :)
no subject
Date: 2012-06-12 11:10 pm (UTC)no subject
Date: 2012-06-12 11:39 pm (UTC)Покажу, когда можно будет. Хотя показать не терпится! Фотогеничный получился :)
no subject
Date: 2012-06-12 11:55 pm (UTC)no subject
Date: 2012-06-13 12:00 am (UTC)Так что я пока прикушу язык и помолчу. А в сортах роз я не разбираюсь... хотя нет, знаю сорт! Хлебная роза :)
Вот тут ее должно быть видно:
http://www.twoladiesbaking.com/wp-content/uploads/2012/05/Rose03.jpg
Видно?
no subject
Date: 2012-06-13 12:23 am (UTC)ухты.. вижу-вижу!!!!!РОЗА!!!вот это да..здорово,настоящая!!!
обратного пути нет
Date: 2012-06-13 12:35 am (UTC)А роза и правда ну такая вся из себя получилась! Вот я даже не утерпела, похвасталась :)
Всё, закрыла рот ладошкой, молчу-молчу, ушла в работу.
Это меня твои красивущие булочки выманили :))
Re: обратного пути нет
Date: 2012-06-13 12:49 am (UTC)Re: обратного пути нет
Date: 2012-06-13 01:12 am (UTC)Пасибо :)
no subject
Date: 2012-06-13 12:38 am (UTC)no subject
Date: 2012-06-13 12:48 am (UTC)no subject
Date: 2012-06-12 08:52 pm (UTC)вон какие пушистые вышли же
no subject
Date: 2012-06-12 11:13 pm (UTC)no subject
Date: 2012-06-13 04:04 am (UTC)no subject
Date: 2012-06-13 01:21 pm (UTC)no subject
Date: 2012-06-13 03:59 pm (UTC)no subject
Date: 2012-06-12 08:55 pm (UTC)no subject
Date: 2012-06-12 11:18 pm (UTC)no subject
Date: 2012-06-13 05:44 am (UTC)no subject
Date: 2012-06-13 01:33 pm (UTC),возможно зависит и от количества самого пюре свеклы в тесте, тесто было такое ярко- пурпурное и сам процесс выпечки был как игра .
http://alla-dj.livejournal.com/23589.html
Но свекла в тесте это не открытие,видела много разных хлебов,кексов печенья и блинов в использованием этого овоща.
С свежим соком свеклы возможно будет немного по -другому,тут главное сколько ее взять в тесто и зависит от самой свеклы,иногда встречаются с таким непонятным ароматом...но идея хорошая,можно попробовать пару раз с разным количеством сока заменить его на воду из рецепта..и будут розовые булочки гарантированно)))
no subject
Date: 2012-06-13 09:41 pm (UTC)no subject
Date: 2012-06-14 08:43 pm (UTC)no subject
Date: 2012-06-14 09:33 pm (UTC)no subject
Date: 2012-06-12 09:27 pm (UTC)no subject
Date: 2012-06-12 11:19 pm (UTC)no subject
Date: 2012-06-13 12:57 am (UTC)no subject
Date: 2012-06-13 01:26 am (UTC)отличных булочек на цельнозерновой и с отрубями..самое то...)))
А я вот без сладкого не могу взлететь,это мои батарейки...иначе моторчик не заводится)))
no subject
Date: 2012-06-13 02:45 am (UTC)no subject
Date: 2012-06-13 01:20 pm (UTC)no subject
Date: 2012-06-13 01:37 pm (UTC)no subject
Date: 2012-06-13 01:42 pm (UTC)http://alla-dj.livejournal.com/94494.html
no subject
Date: 2012-06-13 01:57 pm (UTC)Я давно мечтаю такие розочки из слоеного бездрожжевого теста скрутить, но руки руки не доходят. Лежит тесто в морозилке:)
no subject
Date: 2012-06-13 02:12 pm (UTC)Я пекла в виде печенья с яблочными и манговыми лепестками в виде такой розочки,получается интересно..отличная идея во всех воплощениях.
no subject
Date: 2012-06-14 11:49 am (UTC)Ты тоже пекла из слоеного?
no subject
Date: 2012-06-14 08:41 pm (UTC)Покопалась в архивах рейхстага..не ,не из слоеного.. из теста для пая http://alla-dj.livejournal.com/15050.html
no subject
Date: 2012-06-13 03:46 pm (UTC)вкусно вам было))))
no subject
Date: 2012-06-13 05:24 pm (UTC)no subject
Date: 2012-06-14 05:10 am (UTC)no subject
Date: 2012-06-14 08:45 pm (UTC)