Chocolate Pumpkin Whoopie Pies / Шоколадные * Вупи*.

 


Мягкое насыщенно- шоколадное  печенье *Вупи* с ничинкой-скорее маленький тортик размером с печенье.


Пироги *Вупи* считаются национальным достоянием  амишей из Новой Англии штат Пенсильвания.
 Печенье *Вупи*- это миниатюрная копия  пирога.
Печенье  появилось на свет случаю,  благодаря экономным хозяйкам.
Пекли  его из остатков  теста  для пирога, печенье мгновенно завоевало огромную популярность. 
Говорят  дети и мущины фермеры амиш очень радовались когда находили  их в своих пакетах с завтраком  и  радостно восклицали Ура-а-а-а! (Whoopie!).



Сейчас существует великое множество рецептов  мини *Вупи *с разными начинками.
Вот один из них.
Шоколадные Вупи с начинкой из сливочного сыра с пюре тыквы и шоколадом.


 


( Read more... )

Butternut Squash& Apple Soup /Тыквенный суп.

 




Удачный дует- суп из тыквы и забавные  хрустящие сырные метлы в придачу.
Оооочень вкусно.
Самый вкусный рецепт  тыквенного супа для меня на сегодняшний момент.

Соединила в один три  рецепта тыквенного супа и получилось то что мне нравится.
Раз - Тыква с яблоком-бархатистый нежный вкус.
Два-Отличная заправка с  песто  из кориандра,чили ,чеснока и тыквенных семечек,которая добавляет пикантную нотку супу и напрочь запутывает все тыквенные  следы .

 Преображает  вкус тыквенного супа в нечто умопомрачительное!!!
 
( Read more... )

Миндально-тывкенный крем для круасанов

Вообщето на этом месте должны  были быть круасаны.
Там все дело в начинке!
Точнее таким способом даруют вторую жизнь черствым круасанам,которые потом,становятся не хуже свежеиспеченных.
Сходите по ссылке,посмотрите какие там обворожительно вкусные фотографии..
Но никто не запрещает использовать такую начинку и для для других видов выпечки.
Я решила приготовить сленные треугольники с миндально-тыквенной начинкой на основе теста фило.
Это так вкусно,слоисто и хрустко!





( Read more... )

Mamo's Apple Strudel/Яблочный штрудель

 


Американский шеф-кондитер Duff Goldman поделился семейным рецептом яблочного штруделя который пекла его бабушка.
  И раскрыл  все секреты её рецепта.

Секретный ингредиент...
( Read more... )

Grilled Polenta

Завтрак с итальянским акцентом...

Яйцо *Бенедикт* на    поленте .
Полента  с добавкой цукини  и сыра по рецепту итальянки.
Просто и вкусно.
  
( Read more... )