Smoothie Pancakes with Berries

[alla_dj]

 


Блины *Smoothie* с черникой от Джими Оливера.

Чудные блины к завтраку,с щедрой порцией черники.
В тесто добавлен размолотый банан,черника и цельнозерновая мука .

Джими предлагает превратить вкусный и полезный  ягодный коктейль в блины.
Сделать революцию в наших головах и научить нас правильно питаться.
Ну чтож,  движемся в этом направлении))  


















 



Рецепт.

Smoothie Pancakes with Berries, Banana,

1 мерная американская чашка= 237мл.

1 1/2 чашки черники.
1 большой банан
3/4 чашки молока(у меня кефир)
1 3/4 цельнозерновой муки (у меня цельнозерновая и пшеничная мука 1Х1)
2 чайные ложки разрыхлителя (не сода,baking powder)
1/4 чай.ложки соли.
(1 столовая ложка сахару,Джими предлагает без сахара)
Оливковое масло для жарки.

В блендере пюрировать банан,  молоко и  половину порции черники.
Добавить муку,яйцо,разрыхлитель.
Перемешать.
Добавить оставшуюся чернику.
Жарить блины на сковородке на оливковом масле.

Джими советует подавать с йогуртом,медом,орехами и щепоткой корицы.
У меня сметана и мед.

Я бы добавила апельсиновую или лимонную цедру в тесто, обязательно добавлю в следующий раз.


Я испекли и вафли по этому рецепту.
Неплохо,но лучше  на жарить  блины.Блины вкуснее получаются.



 

Comments

[merily9.livejournal.com]

У меня на вафли терпения не хватает. Может вафельница малой мощности, не знаю, ждать по 5 минут одну валю никаких сил нет. Допекаю обычно на сковороде. И быстрее и вкуснее, только на вид вафли эффектнее))

[alla-dj.livejournal.com]

Мариша,ты права вафли 100% красивее блинов)))Они фотогеничней ,блинов))),хотя блины вкуснее получаются.Вафли по этому рецепту получаются суше,блины мягче и черника в них вся целая,а в вафельках полована гибнет смертью храбрых.Хотя все может быть и от цельнозерновой муки зависит,может если приготовить их полностью на пшеничной муке они будут помягче,захрустят и мне больше понравятся. Конечно от вафельницы много зависит,как только купили другую модель я сразу полюбила вафли,в старой получались совсем плохо.

[katusha-2109.livejournal.com]

Вкуснятина какая!

[alla-dj.livejournal.com]

Вкусные и полезные)))Спасибо Катя.

[elenakutar.livejournal.com]

Алла, здравствуйте,
Надо же, а мы только что, с дочкой смотрели заключительную серию, Джимми и его революцию в Хантингтоне. Нам очень понравилась передача, он молодец.
Алла, не знаю, почему блинчики вкуснее, но мне очень понравились вафли, такие красивые и аппетитные!

[alla-dj.livejournal.com]

Лена,здравствуй
Вафли конечно красавцы получились,но блины вкусней.Они мягче ,нежнее и там ягодки все целые.Вафли я тоже люблю но в сравнении в блинами они получились суше и не хрустящие.Или может нужно было их испечь в другом режиме.
Джими молодец!)))

[mariana-aga.livejournal.com]

Алла, обожаю ваши статьи в моей ленте. Вы всегда оригинальны, предлагаете свежие мысли и решения для выпечки и цветового формата, подачи. Спасибо!

[alla-dj.livejournal.com]

Спасибо Люда.Спасибо что подметили.Это мое увлекательное хобби отыскать чтото вкусное и не привычное ...а потом радоваться как ребенок вкусу и цвету!))).