Apple-Berry Galette

[alla_dj]

Галеты с яблочно-черничной начинкой.




Тесто-------------------
200гр муки
125 гр.сливочного  масла
шепотка соли.
шепотка сахара.
холодная вода
Муку смешать с холодным сливочным маслом,постепенно добавить
холодной воды,грубо собрать тесто в шар.
Тесто завернуть в  пищевую пленку и положить  в холодильник на 1 час.



Начинка-------------
Тонко порезанные яблоки,черничный конфитюр,горсть изюма. 


Тесто разделить на 2 части,раскатать в круг толщиной 0,5см.и
диаметром 23-25 или меньше.

В центре выложить  начинку,изюм,полить яблоки
сокам лимона,посыпать корицей и завернуть края теста на верх по
кругу.Затем в центр влить пару чайных ложей черничного или любого фруктового
конфитюра.По желанию посыпать края теста сахаром для красивой
корочки.
Выпекать до готовности минут 20 Т 200С/.400Ф