Honey-sour cream cake.

[alla_dj]

Был повод ,испекла торт * Медовик*.
Угощала американский друзей,которые никогда не пробовали
такой торт.
Понравилось ,еще бы, классика  русского жанра!





Рецепт из старой тетрадки.

Рецепт.

Тесто.
1 яйцо.
1 стакан сахара.
2 столовые ложки меда.
30гр.сливочного масла.
2-3стакана муки

Подготовить паровую баню.
Сахар перемешать с медом и маслом.
Заваривать смесь на пару 10 минут,затем добавить чайную ложку соды.
Смесь снять с паровой бани,добавить около 3 стаканов муки(мне понадобилось только 2  американские мерные чашки)замесить тесто.
Тесто раскатывать очень тонко (и выпекать на пергаментной бумаге).
Я раскатывала тесто  в большой прямоугольники,разрезала
на пласты подходящие по размеру тарелки.
Коржи охладить и перемазать сметанным кремом.

Сметанные крем
около 500 гр густой  сметаны и  сахар(по вкусу)


Украшение взбитые сливки.

Comments

[alla-dj.livejournal.com]

Спасибо.
Захотелось красивого и нарядного тортика.Такие розочки сделать насадкой очень просто,а каков эффект.И на вкус получилось очень нежно.

[m-o-l-g-a.livejournal.com]

Совсем не умею украшать. А розочки вообще недосягаемы.
Не скинете ссылку как делать?
А как ВЫ их на торт переносили?

[alla-dj.livejournal.com]

Все намного проще! любой сможет,переносить ничего не нужно,это не традиционные розы,а элементарные полосочки,выдавленные через определенную насадку!!! нужно начать от центра и постепенно по часовой стрелке накрутить спиральку..и все!!так просто,вот вам и розочка)) Затем рядышком,отступить от предыдущей розы,начать с центра и опять по часовой стрелке накрутить спиральку,
Ссылки у меня нет..надеюсь понятно обьяснила.насадка выглядит вот так
http://www.barnesandnoble.com/p/decorating-tip-2d-drop-flower/22247533
http://www.partypro.com/itemdesc.asp?ic=070896042385

[m-o-l-g-a.livejournal.com]

Попробую. Спасибо.
Надо что-то испечь на день влюбленных)))

[alla-dj.livejournal.com]

Попробуйте и вы увидете как все просто.На день Св.Валентина..обязательно!!!!)))

[m-o-l-g-a.livejournal.com]

Отчитаюсь. Хотела Ваш многослойный торт сделать

[alla-dj.livejournal.com]

Удачи вам!