Fresh Cranberry & Honey Butter
Jan. 20th, 2011 04:01 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
alla_dj
Сливочное масло с свежей клюквой,случайно увидела на сайте кореянки и задумалась.
Приготовила,оказалось очень вкусно,а я еще сомневалась.
Очень хорошо сочетается с выпечкой,замечательно с хрустящим тостом.
Мой муж сразу и не разгадал секретный ингредиент,подумал что это малиновый крем.
Оригинальный рецепт можно посмотреть здесь
Рецепт.
1 1/2 чашки свежей клюквы.
226го сливочного масла.(не соленого)
1/2 или 3/4 чашки меда.(мед добавляем по вкусу)
Автор рецепта рекомендует приготовить в блендере,сначала измельчить ягоды,затем добавить мед и мягкое масло и пульсирующими движениями перемешать массу.
Я пюрировала ягоды клюквы в блендере ,затем добавила финиковую патоку и мягкое масло, затем вилкой размешала до однородной массы.
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
![[community profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/community.png){kind=small}
no subject
Date: 2011-01-21 01:50 am (UTC)no subject
Date: 2011-01-21 01:56 am (UTC)no subject
Date: 2011-01-21 04:35 am (UTC)no subject
Date: 2011-01-21 04:41 am (UTC)no subject
Date: 2011-01-21 05:31 am (UTC)no subject
Date: 2011-01-21 02:42 pm (UTC)no subject
Date: 2011-01-21 02:52 pm (UTC)Света..масло очень приятное по- вкусу.Нашла рецепт и не могла себе представить его вкус..оказалось очень вкусно..теперь будем холестерин..клюквой разбавлять)).Немножко этого масла на кусочек хрустящего тоста и тортика не нужно))
no subject
Date: 2011-01-23 03:54 pm (UTC)no subject
Date: 2011-01-24 11:20 pm (UTC)