Lemon-mango Galetts

[alla_dj]

Галеты с лимонной начинкой и дольками манго





 




















Рецепт
200 гр. муки
125 гр.сливочного масла(холодного).
щепотка соли
щепотка  сахара.
холодная вода
Масло растереть с мукой в крупную крошку,понемножку добавляя холодную
воду до тех пор пока тесто сформируется в шар.
Не переусердствовать,тесто должно только сойтись в в комок и в нем должны оставаться кусочки масла.
Завернуть тесто в пищевую пленку, положить в  холодильник на несколько дней.


Начинка.
Лимоны с сахаром.измельчить в мясорубке или бендере.


Из этого теста  приготовила также очаровательные пирожные -розы.
Идею  увидела здесь  www.kuking.net/my/viewtopic.php.
Мои розочки с дольками манго и дольками яблока..

Comments

[cezeriye.livejournal.com]

Алла, привет! Просто невероятно красивые розочки! И такие аккуратные. Уже подумываю, чтобы сделать их мелкому на день рождения.

[alla-dj.livejournal.com]

Привет Надя.
Эти розочки ну просто супер идея!!!Просто и очень вкусно и
главное очень эффектно при минимуме затрат.Полистай ту ссылку
что я дала .там вместо яблока сделали с колбасой-прикольно.Можно
с яблоком , грушей-но тогда немного подержать в сиропе
нужно,что-бы дольки стали эластичными,из манго получилось идеально,я
думаю из персика получится тоже отлично.Такие фрукты уже очень
влажные и эластичные и легко заворачиваются в спираль.

[cezeriye.livejournal.com]

Ага, я думала насчет персика, т.к. манго не всегда удается хорошее купить. Можно еще сливы крупные, наверное.
Колбаса у нас такая, что я близко не подойду, не то что в печенье ее класть...

[harrybo.livejournal.com]

Алка! Красотища яка! Все гениальное - жутко просто! Молодец!
А дольки манго консервированные? Я че то у нас не видела...А мож пропустила.
Хочу сделать такую же красу, но ишо не знаю когда! Спасибо за рецептик!

[alla-dj.livejournal.com]

Да,да,да меня тоже сразила гениальная-простота этого рецепта.

[alla-dj.livejournal.com]

забыла написать--манго было спелое,свежее,медовое такое.Но вот
в этом плоде косточка большая,и дольки получаются не такие
высокие,зато по цвету просто супер,яркоe и веселенькое. вот думаю
что с персиком получится тоже хорошо.

[harrybo.livejournal.com]

Ага, свежее - это и у нас есть! Но я его чистить не люблю! Будут банальные яблоки или персики!