Если нравится сладкое,значит нужно смазывать эти кренделя помадкой и не
один раз,вот эта сладкая корочка и придаст дополнительную
сладость.Вообще-то можно рискнуть и немножко добавить сахара в
рецепт,хотя я не знаю как это отразится на готовом результате.Чем больше
сахара или масла в тесте тем оно будет дольше выбраживается и тем больше
нужно дрожжей, существуют специальные дрожжи для сладкой выпечки.
.Вот эти булочки сладкие и нежные-рекомендую.тесто сдобное,сладкое,долго
поднимается,главное выдержать долгий процесс расстройки и тогда все
получится.
http://alla-dj.livejournal.com/24165.html
или попробовать еще испечь ромовые-бабы или дрожжевые
булочки-слойки-эти будут сладкие на все 100%.
---------------
Первый комментарий мне пришел в закодированном виде-прочитать не могу.
------------------------------------------------------
у меня печка без конвекции..поэтому не знаю как там сработает..можно попробовать