Grilled Polenta

[alla_dj]

Завтрак с итальянским акцентом...

Яйцо *Бенедикт* на    поленте .
Полента  с добавкой цукини  и сыра по рецепту итальянки.
Просто и вкусно.
  


Приготовить поленту в соответствии с инструкцией на упаковке,затем добавить натертый на крупной терке цукини или кабачок (предварительно отжать сок и выпарить на сухой сковородке всю жидкость) .
Добавить щедрую пригоршню сыра Пармезан или Романо.
Все быстро перемешать и утрамбовать приготовленную таким образом поленту в прямоугольную форму.
Дать полностью остыть желательно на всю ночь оставить в форме с крышкой.
Нарезать на кусочки.
Обжарить на гриле.



 

 

Comments

[pratina.livejournal.com]

В следующий раз попробуй цуккини заменить на савойскую капусту, будет вообще вкусовая бомба! Все-таки коренных полентников, которыми являются североитальянцы, не переплюнуть!

[alla-dj.livejournal.com]

буб бомбить)))Просто нарезать и добавить к поленте?Или савойскую тоже протушить и только потом...

[pratina.livejournal.com]

Да также чуток притуши порезанную. Я вообще использую черную капусту. Не знаю, есть ли она у вас. Ваще бомба вкуса, что в щах, что в поленте!))) Впрочем, погодь, у меня есть, где глянуть!
Вот тут! http://pratina.livejournal.com/42400.html

[alla-dj.livejournal.com]

ух ты!Попробую и так, и такую купусту у нас тоже можно найти.Спасибо!

[pratina.livejournal.com]

Если еще не пробовала черную капусту, просто настоятельно рекомендую! Она дает очень сильный выраженный вкус. Щи с ней -ну прям другой мир! Только освобождай листья от центральной жилки: она долго варится и плохо переваривается в брюхе!)))

[alla-dj.livejournal.com]

Щи не варила никогда,но както делала из нее голубцы.Очень красивые были,эта капуста очень еффектно выглядит.

[pratina.livejournal.com]

Вот ты молодец какая, что мне намекнула! Я точно сделаю!))) Спасибо!