Grilled Polenta

[alla_dj]

Завтрак с итальянским акцентом...

Яйцо *Бенедикт* на    поленте .
Полента  с добавкой цукини  и сыра по рецепту итальянки.
Просто и вкусно.
  


Приготовить поленту в соответствии с инструкцией на упаковке,затем добавить натертый на крупной терке цукини или кабачок (предварительно отжать сок и выпарить на сухой сковородке всю жидкость) .
Добавить щедрую пригоршню сыра Пармезан или Романо.
Все быстро перемешать и утрамбовать приготовленную таким образом поленту в прямоугольную форму.
Дать полностью остыть желательно на всю ночь оставить в форме с крышкой.
Нарезать на кусочки.
Обжарить на гриле.



 

 

Comments

[pratina.livejournal.com]

В следующий раз попробуй цуккини заменить на савойскую капусту, будет вообще вкусовая бомба! Все-таки коренных полентников, которыми являются североитальянцы, не переплюнуть!

[elenakutar.livejournal.com]

Шикарный завтрак! Я бы сейчас от такого завтрака не отказалась.