Мусс Клубника& Манго

[alla_dj]

Летний десерт.
Муссовое пирожное из пюре клубники и манго.




 






Мусс Клубника&Манго.
Десерт на основе рецепта из этого блога .

Клубничный слой.
250гр клубничного пюре без косточки.
2ст.ложки сахара(или по вкусу)
2ст.ложки лимонного сока.
10гр желатина.
100гр.сливок

Манго слой.
250гр протертого пюре манго.
2ст.ложки сахара(или по вкусу)
2ст.ложки лимонного сока.
10гр желатина.
ароматизатор маракуя.
100гр.сливок.

Клубничная начинка на пектине.
75гр клубничного пюре с сахаром и лисонным соком.
1ст.ложка пектина.

Малина для украшения.



Основа
2яйца(белок отделить от желтка)
32гр сахара.
40гр муки
14гр оливкового масла
18гр молока.

Вбить яичные белки.С сахаром взбить желтки до густой и беловатой массы .
Затем добавить масло.Муку и молоко.Осторожно вмешать белковую массу.
Выпекать при температуре 180с/350Ф 10-15минут


  


 






 


 


 



  









 

Comments

[vasena-vasilisa.livejournal.com]

Алла, какая красота! Можно не есть, только любоваться...:))

[alla-dj.livejournal.com]

Спасибо Василиса.Всетаки как приятно когда красиво,и тортик кажется еще вкуснее.И жалко-не жалко его таким скушать,а фото напамять о приятных моментах.

[sago-cuisine.livejournal.com]

Какой же нежный десерт!

[alla-dj.livejournal.com]

Спасибо))