Мне нравятся тыквы, которые у нас продают - плотные, с яркой мякотью и сладкие. Я в блендере пюре делаю, проще, чем протирать.
Традиция у вас хорошая, хотя каждый год приедается, наверное, но пару раз можно попробовать.