Торт * МЕДОВИК*...

[alla_dj]

 

Медовик с клюквенным *акцентом*.

Очень вкусно!


В основе рецепт Сони."Особенный" или Медовый торт с черносливом и грецкими орехами.

С черносливом несомненно вкусно,но очень не привычно и провокационно для моих друзей американцев.
На выручку пришла  ягода клюква,наша местная американская клюква.


Тесто:

на 5 коржей диаметром 24 см

100 г сливочного масла
1/2 ст.(100 г сахара)
2 больших яйца
1 ст.меда
1 ч.ложка соды
2,5 ст.(350 г) муки
(мука! для американской муки это оказалось очень много.в следующий раз буду пробовать меньшее колличество)
Смешать (кроме муки) все указанные ингредиенты в небольшой миске,растопить  на водяной бане .
Снять с огня,всыпать муку,перемешать.Поставить приготовленное тесто на 12часов в холодильник.
На следущий день достать тесто из холодильника,дать постоять  5 часов при комнатной температуре.Размазать тесто ложкой или руками(см рецепт Сони)
Выпекать до готовности.Т180С

Крем:
500 г  сметаны
375 г   сливок
1/2-3/4 ст сахарной пудры .

Украшение.
Взбитые сливки,сах. пудра,2столовые ложки пюре клюквы.




 





Сюда же поставлю заметку на другой рецепт Медовика Медовик с варёной сгущёнкой и ромом!
Этот на очереди!

Comments

[mariana-aga.livejournal.com]

Какой нарядный! Прелесть!

[moyugolok.livejournal.com]

Прекрасный!

[katusha-2109.livejournal.com]

Вот это красота!!!

[vasena-vasilisa.livejournal.com]

Прекрасный медовик! С наступающим Новым годом!

[pratina.livejournal.com]

Розы просто сногошибательные! Снято замечательно! То, что вкусно, даже не обсуждается))) Кисленькая клюковка...))))

[Светлана Банкина (from livejournal.com)]

Добрый день, делала по этому рецепту, медовик вышел фантастический! Всем печь обязательно:) Только скажите, пожалуйста, я вижу у Вас в медовике в прослойке крема есть признаки клюквы) вы ее добавляли и в сам крем для пропитки?) если да, то как именно?)

[Светлана Банкина (from livejournal.com)]

Спасибо большое за ответ:)