Здравствуйте Света.Рада что вам понравился *Медовик.* Сони.
Да,там прослойка из клюквенного пюре .У меня американская клюква,сварила ягоды с небольшим количеством воды(можно апельсиновый сок) и сахара,протерла в однородное пюре,затем прослоить клюквенным пюре каждый второй корж ,затем сверху сметанно-сливочный крем(получилось их там только три штуки ,желательно намазать клюквенным пюре сразу несколько коржей,дать им немножко пропитаться,затем собирать торт,иначе они поплывут на сметанном креме или лучше собирать торт сразу в форме с бортиками и тогда не будет проблем. Пюре клюквы я вмешала и в крем для украшения,розы -это взбитые сливки с клюквенным пюре.Просто частями его добавляла в сливки до того момента *как мне вкусно и нравится*.

Удачи вам и вкусных тортиков!