А-ааа! Это старинный флорентийский торт, который сицилийцы присволи себе и теперь выдают за свой, т.к. он у них очень прижился.
Вот тут у меня в конце поста есть фотка кусочка торта из кондитерской http://pratina.livejournal.com/314932.html

Вид целого тут http://sfiziepasticci.blogspot.it/2010/04/torta-fedora.html