Анечка здравствуй,рада тебе!Гречка нам ближе!
Каниуа купила из эстетических соображений -для цвета ,заявленная в рецепте кинуа по цвету как хлебный мякиш и потерялась бы там,а хотелось так чтоб как калейдоскоп.Чесно говоря в целом на вкус это не повлияло,можно и без этих зерен.Несмотря на все это зерновое разнообразие вкус у хлеба как у традиционного мультизернового.
Гдето в недрах архива у меня есть рецептик с прощенным зерном гречки!!!!