FRUIT GALETTS

[alla_dj]

Люблю я эти галеты,начинку всегда разная.
 Быстро,вкусно.легко
Идеально для небольшой компании.
Тесто можно приготовить заранее и хранить в холодильнике.



Рецепт


200гр.муки.
125гр. холодного масла(нарезать кусочками).
1 яйцо.
щепотка сахара,щепотка соли .
1/2чай.лож.разрыхлителя(baking powder)

Замесить(перетереть) тесто из указанных ингредиентов-(тесто замешивать быстро не
перемесить! Собрать в комок и если тесто окажется суховато можно добавить ледяную
воду

Охладить тесто в холодильнике.
разделить на порции,раскатать в круг.
В центр выложить начинку и завернуть края на верх по кругу.
 
Выпекать 15-20 минут Т 350Ф

Начинка- любые фрукты..
Яблоко,черника,сахар,специи-молотый фенхель,ваниль.
Готовое изделие обильно посыпать сахарной пудрой.

Comments

[alla-dj.livejournal.com]

Меня эти галеты всегда выручают,делала с немножко разным тестом и разными начинками,всегда вкуснo и красиво.
Ну если уж там совсем будет тяжело... снегу... могу наладить прямые поставки снега.у нас здесь зима и снегу обычно бывает *не по детски* на всех хватит и еще останется))) Правда первый снег уже весь и растаял..но обещал вернуться...

[white-night13.livejournal.com]

У нас тоже много снега бывает, но пока тепло. Ждем :). Я так понимаю, эти галеты небольшого размера?

[alla-dj.livejournal.com]

Размер зависит от желания--можно одну огромную делать,но мне порционные нравятся больше- на фото размер в готовом виде где--то около 15сm в диаметре.
Вот тут я пекла и меньше по размеру
.http://alla-dj.livejournal.com/15050.html
http://alla-dj.livejournal.com/14155.html
http://alla-dj.livejournal.com/13932.html
Значит снегу достаточно..еех..значит буду кого-другого уговаривать..

[white-night13.livejournal.com]

Нет нет нет. Снег мой )))

[alla-dj.livejournal.com]

Хорошо,второй вагонеткой обязательно пришлю,первую я в Украину обещала)))