alla_dj: (Default)








Французский шоколадный тарт,по своей насыщенности чемто напоминает американские брауни.
Рецепт с изюминкой,верней с...Баклажаном.
Что ничуть не испугало меня и я без сомнения приступила к рецепту.
Люблю я такие рецепты, с интригой.
Испекла,попробовала,баклажаном и не пахнет)))
Корни этого кулинарного приема  в Франции уходят глубиной в 300 лет.
Пюре баклажана добавляют  для того чтобы придать необходимую влажность.
С такой же целью добавляют цукини в тесто к американскому шоколадному кексу или бананы.


Read more... )

alla_dj: (Default)













После того как Маша потрясла кулинарный бомонд своим великолепным шедевром французской кухниТarte-Тatin .
 Пройти мимо такого рецепта оказалось просто просто невозможно.
Вкусно,ароматно,яблочно.

Случайно нашла несколько других вариантов такого  тарта.
 Както неожиданно и интригующе- с добавкой грейпфрута.
  Попробовала,сравнила..


Read more... )



Тarte-Тatin
яблоко-грейпфрут*














Как это выглядит внутри-

Тarte-Тatin* Яблоко--Грейпфрут*





-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Рецепт 2

Тarte-Тatin

Рецепт Маши Селияниной находится здесь















Как это выглядит внутри

Тarte-Тatin*
 













Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!
alla_dj: (Default)





Еще один  отличный  грушевый  пирог по рецепту Джулии Чайлд.
С вкуснейшим франжипаном и маринованными в винном сиропе грушами.
Это очень вкусно
!

Read more... )



Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

alla_dj: (Default)






Клубничный тарт.
Шоколад,муслиновый крем,клубника-вечная классика.
Прекрасный  французский тарт.




клубничные берега,молочные реки )








Все отлично,вот только на мой вкус шоколадный корж для моей формы нужно сделать еще тоньше,
даже приготовить его на половину указанных ингредиентов.
Чтобы своей шоколадностью не выпендривался перед нежной клубникой.









Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!
alla_dj: (Default)



Этот тарт интригующе выглядит стопроцентным десертом,но это только иллюзия.Это только кажется,что он сладкий и фруктовый,на самом деле это закусочный пирог к торжественному случаю,к вину и шампанскому.

Read more... )




Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!
alla_dj: (Default)







 Таня [livejournal.com profile] kiev_best_cake   проводит конкурс "Торты и пирожные" приз- книга от французского кондитера Пьера Эрме.
Вообщето я не планировала участвовать в конкурсе
,получилось само собой,да и не торт у меня ,а тарт и тарталетки получились.


Случайно увидела великолепный ревневый тарт  от Пьера Эрме,затаив дыхание поняла,что осуществить его в этом сезоне не удастся,но когда увидела в магазине ревень-  остатки роскоши , поняла что устоять невозможно и это знак)) не участвовать так хоть познакомится с Пьером)))
...ну а клубника парниковая у нас до самой зимы в продаже.


Получился великолепный фруктовый тарт и тарталетки,заодно  слегка познакомилась с Пьером Эрме и  французскими 
десертами ,поняла,главное не участие в конкурсе,важней поделится замечательными рецептами.


Read more... )




Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

alla_dj: (Default)




Легкий и летний десерт  Манго-йогуртовый тарт.

Один рецепт -два варианта подачи.



Read more... )


Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

Profile

alla_dj: (Default)
alla_dj

May 2017

S M T W T F S
  123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Syndicate

RSS Atom

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 25th, 2017 12:46 am
Powered by Dreamwidth Studios