alla_dj: (Default)
[personal profile] alla_dj
 

Медовик с клюквенным *акцентом*.

Очень вкусно!



В основе рецепт Сони."Особенный" или Медовый торт с черносливом и грецкими орехами.

С черносливом несомненно вкусно,но очень не привычно и провокационно для моих друзей американцев.
На выручку пришла  ягода клюква,наша местная американская клюква.


Тесто:

на 5 коржей диаметром 24 см

100 г сливочного масла
1/2 ст.(100 г сахара)
2 больших яйца
1 ст.меда
1 ч.ложка соды
2,5 ст.(350 г) муки
(мука! для американской муки это оказалось очень много.в следующий раз буду пробовать меньшее колличество)
Смешать (кроме муки) все указанные ингредиенты в небольшой миске,растопить  на водяной бане .
Снять с огня,всыпать муку,перемешать.Поставить приготовленное тесто на 12часов в холодильник.
На следущий день достать тесто из холодильника,дать постоять  5 часов при комнатной температуре.Размазать тесто ложкой или руками(см рецепт Сони)
Выпекать до готовности.Т180С


Крем:
500 г  сметаны
375 г   сливок
1/2-3/4 ст сахарной пудры .

Украшение.
Взбитые сливки,сах. пудра,2столовые ложки пюре клюквы.




 





Сюда же поставлю заметку на другой рецепт Медовика Медовик с варёной сгущёнкой и ромом!
Этот на очереди!

From:
Anonymous( )Anonymous This account has disabled anonymous posting.
OpenID( )OpenID You can comment on this post while signed in with an account from many other sites, once you have confirmed your email address. Sign in using OpenID.
User
Account name:
Password:
If you don't have an account you can create one now.
Subject:
HTML doesn't work in the subject.

Message:

 
Notice: This account is set to log the IP addresses of everyone who comments.
Links will be displayed as unclickable URLs to help prevent spam.

Profile

alla_dj: (Default)
alla_dj

May 2017

S M T W T F S
  123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 25th, 2017 12:46 am
Powered by Dreamwidth Studios